10 Receitas Internacionais para Fazer sem Sair do Brasil
- Thiciana Nogueira
- 14 de set.
- 4 min de leitura
Viajar pelo mundo não precisa de passaporte nem passagem aérea: basta uma boa receita!
A culinária é uma das formas mais incríveis de conhecer outras culturas, e a melhor parte é que você pode trazer esses sabores para dentro da sua cozinha. Pensando nisso, selecionei 10 receitas internacionais famosas que você consegue preparar facilmente no Brasil, com ingredientes acessíveis e um passo a passo simples.
Prepare-se para sentir o gostinho da Itália, do México, da França, da Índia e de tantos outros destinos… sem sair de casa! Vamos embarcar nessa viagem de sabores?
1. 🇮🇹 Spaghetti alla Carbonara
Ingredientes:
400 g de espaguete
150 g de bacon ou pancetta
3 ovos
½ xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o espaguete em água com sal até ficar al dente.
Enquanto isso, frite o bacon até ficar crocante.
Em uma tigela, bata os ovos com o queijo parmesão.
Escorra o macarrão e misture rapidamente com o bacon quente.
Fora do fogo, adicione a mistura de ovos e queijo, mexendo bem para formar um molho cremoso.
Extra Tip: Em Roma, nunca se usa creme de leite! O segredo da cremosidade é a mistura dos ovos com o calor da massa.
2. 🇲🇽 Guacamole Mexicano
Ingredientes:
2 abacates maduros
1 tomate pequeno
½ cebola roxa
Suco de 1 limão
Coentro fresco a gosto
Sal e pimenta
Modo de preparo:
Amasse o abacate com um garfo.
Pique o tomate e a cebola bem miudinhos.
Misture tudo, adicione o limão, sal, pimenta e coentro.
Extra Tip: No México, o guacamole é servido com nachos, mas no Brasil vai muito bem com torradinhas ou pão sírio.
3. 🇫🇷 Sopa de Cebola Gratinada
Ingredientes:
4 cebolas grandes
2 colheres de sopa de manteiga
1 litro de caldo de carne
4 fatias de pão
1 xícara de queijo gruyère ou mussarela
Modo de preparo:
Fatie as cebolas e refogue na manteiga até caramelizar.
Acrescente o caldo de carne e cozinhe por 20 minutos.
Coloque em tigelas refratárias, adicione o pão por cima e cubra com queijo.
Leve ao forno para gratinar.
Extra Tip: Essa sopa é típica dos cafés parisienses, perfeita para dias frios.
4. 🇹🇭 Pad Thai Simplificado
Ingredientes:
200 g de macarrão de arroz (ou bifum)
200 g de peito de frango em cubos
2 colheres de sopa de shoyu
1 colher de sopa de açúcar
Suco de ½ limão
1 cenoura ralada
Amendoim triturado
Modo de preparo:
Hidrate o macarrão em água quente.
Refogue o frango, adicione cenoura e legumes que preferir.
Misture o macarrão, tempere com shoyu, açúcar e limão.
Finalize com amendoim triturado.
Extra Tip: Na Tailândia, esse prato é encontrado em barracas de rua, sempre feito na hora.
5. 🇮🇳 Curry de Frango com Leite de Coco
Ingredientes:
500 g de peito de frango em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 colher de sopa de curry em pó
200 ml de leite de coco
Sal e óleo
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho.
Acrescente o frango e doure bem.
Tempere com curry, sal e adicione o leite de coco.
Cozinhe por 15 minutos até engrossar.
Extra Tip: A Índia tem dezenas de tipos de curry; essa é uma versão simplificada com ingredientes que você encontra em qualquer mercado.
6. 🇪🇸 Paella Fácil
Ingredientes:
2 xícaras de arroz
200 g de frango em cubos
1 linguiça calabresa fatiada
1 pimentão vermelho
1 colher de chá de açafrão ou cúrcuma
1 litro de caldo de frango
Modo de preparo:
Refogue o frango e a linguiça.
Adicione o arroz, o pimentão e o açafrão.
Coloque o caldo de frango e deixe cozinhar sem mexer.
Cozinhe até o arroz ficar macio.
Extra Tip: Na Espanha, a versão original leva frutos do mar, mas essa adaptação é mais acessível no dia a dia.
7. Oriente Médio - Falafel Assado
Ingredientes:
2 xícaras de grão-de-bico cozido
½ cebola
2 dentes de alho
Coentro e salsa a gosto
1 colher de chá de cominho
Azeite
Modo de preparo:
Processe todos os ingredientes até formar uma massa.
Modele bolinhos e pincele com azeite.
Asse em forno médio até dourar.
Extra Tip: O falafel é tradicional no Oriente Médio e geralmente servido em pão sírio com molho de tahine.
8. 🇬🇧 Fish and Chips
Ingredientes:
4 filés de peixe branco (merluza, tilápia, pescada)
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de cerveja ou água com gás
Batatas cortadas em palito
Sal e óleo
Modo de preparo:
Misture a farinha com a cerveja até formar uma massa grossa.
Passe o peixe na massa e frite até dourar.
Frite as batatas e sirva junto.
Extra Tip: Esse é o prato de rua mais famoso da Inglaterra, sempre servido em embalagens de papel.
9. 🇩🇪 Bratwurst com Chucrute
Ingredientes:
4 salsichas tipo alemã (ou bratwurst)
1 xícara de chucrute (conserva de repolho)
4 pães de hot dog
Modo de preparo:
Grelhe as salsichas.
Aqueça o chucrute.
Monte os sanduíches no pão, com mostarda amarela.
Extra Tip: Esse sanduíche é muito consumido em festas de rua na Alemanha, como a Oktoberfest.
10. 🇺🇸 Cheesecake de Frutas Vermelhas
Ingredientes:
200 g de biscoito maisena
100 g de manteiga derretida
400 g de cream cheese
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 xícara de geleia de frutas vermelhas
Modo de preparo:
Triture os biscoitos, misture com manteiga e forre o fundo de uma forma.
Bata o cream cheese com o leite condensado e o creme de leite.
Despeje sobre a base de biscoito e leve à geladeira por 4 horas.
Finalize com geleia de frutas vermelhas.
Extra Tip: O cheesecake é uma das sobremesas mais tradicionais de Nova York.
Agora que você tem em mãos esse verdadeiro passaporte gastronômico, que tal escolher uma dessas receitas e preparar ainda hoje?
Seja um jantar romântico com inspiração francesa, um almoço espanhol para reunir os amigos ou até uma sobremesa americana de dar água na boca, cada prato é uma oportunidade de viver uma pequena viagem cultural.
Me conta aqui nos comentários: qual dessas receitas internacionais você vai testar primeiro?
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